مقادير حلوى الكوك:- 250 غرام من الكوك
- 150 غرام من مسحوق السكر
- 4 من بياض البيض
طريقة تحضير حلوى الكوك:
نطرب بياض البيض إلى أن يصير كالثلج ثم نضيف له السكر مع المزج جيدا بعدها نضيف الكوك ونحرك إلى أن يصير الخليط متجانسا
نقوم بوضع الحشوة في الجيب الحلواني ونصفف الحلوى على شكل وردات في صفيحة مدهوة بالزيت ندخلها لفرن معتدل الى ان يصير لونها ذهبيا.